2021年全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量同比下降00.銷售收入同比增長(zhǎng)189%.2016年規(guī)定企業(yè)數(shù)量由1578家減少到965家。
“從數(shù)據(jù)可以看出，白酒產(chǎn)能持續(xù)下降，但利潤(rùn)規(guī)模持續(xù)上升，整個(gè)企業(yè)數(shù)量精簡(jiǎn)，意味著行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。”白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛說(shuō)。
在其他葡萄酒方面，2021年啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、利潤(rùn)和收入三次增長(zhǎng)；葡萄酒產(chǎn)量收入持續(xù)下降，利潤(rùn)略有增長(zhǎng)。全國(guó)黃酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入同比下降5家.發(fā)酵酒精產(chǎn)業(yè)同比增長(zhǎng)94%；.51%；其他酒業(yè)同比下降33%；.06%。
針對(duì)當(dāng)前葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)主席宋書玉從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展優(yōu)勢(shì)、問(wèn)題、發(fā)展趨勢(shì)四個(gè)方面進(jìn)行了判斷。宋書玉認(rèn)為，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)都面臨著變化和調(diào)整。
中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇表示，為了促進(jìn)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，行業(yè)應(yīng)注重提高服務(wù)質(zhì)量，奠定堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，發(fā)揮領(lǐng)先作用，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)模式，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)合作，提高產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，保護(hù)葡萄酒知識(shí)產(chǎn)權(quán)，保護(hù)，打擊雙手；攜手優(yōu)勢(shì)資源，展示葡萄酒產(chǎn)業(yè)形象，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，履行社會(huì)責(zé)任，突出品牌責(zé)任。
“2022年，中國(guó)葡萄酒行業(yè)將面臨快速增長(zhǎng)與緩慢增長(zhǎng)、區(qū)域市場(chǎng)與國(guó)家市場(chǎng)、類別競(jìng)爭(zhēng)與市場(chǎng)需求、渠道庫(kù)存與消費(fèi)疲軟、產(chǎn)能擴(kuò)張與消費(fèi)不足、需求下降與價(jià)格下降的疊加效應(yīng)等矛盾。這些都表明，新一輪的產(chǎn)業(yè)調(diào)整已經(jīng)開始了?！彼螘裾J(rèn)為，雖然2021年酒業(yè)發(fā)展成績(jī)顯著，但也必須提前看到行業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)和不確定性。
各方代表表示，將緊扣“十四五”關(guān)鍵發(fā)展時(shí)期的核心任務(wù)為促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)新發(fā)展模式的建設(shè)貢獻(xiàn)了更多的智慧，展示了更多的成就，加快了葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的步伐。